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Piatto unico, ricette per bambini, Vegetariano

Crêpes agli spinaci con ricotta e pisellini freschi (come fare mangiare le verdure ai più piccoli)

Sappiamo tutti quanto sia importante l’alimentazione per la crescita dei nostri piccoli, sin dai primi mesi di gestazione. Durante la gravidanza è infatti importante seguire un’alimentazione che sia più varia possibile, per garantire tutte le vitamine e i nutrienti alla crescita del nostro bambino ma anche per abituarlo fin dalla […]

pane e lievitati

Grissini con esubero di lievito madre

Come sapete sono una grande fan delle mani in pasta. Adoro impastare qualsiasi tipo di lievitato e spesso mi cimento anche in preparazioni difficili come il panettone o la colomba, che necessitano giorni di preparazione e lievitazione. Ho sempre visto mia nonna e mia mamma impastare a mano, pane, pizza, […]

crostate, Pasqua

La Pastiera Napoletana

Chi non conosce la Regina della Pasqua partenopea? La Pastiera di grano è un dolce ricco composto da un guscio di pasta frolla e un ripieno a base di grano cotto nel latte, ricotta, fiori d’arancio, canditi. Mi sono cimentata nella realizzazione di questo dolce lo scorso anno per Pasqua […]

cakes, Desserts, seiincucina

Crostata Ananas Cocco e Limone

Finalmente marzo è arrivato, preparandoci alla primavera e lasciando alle spalle freddo e grigiore. Le giornate si sono allungate, il sole comincia a fare capolino e i dolci invernali lasciano spazio a gusti più esotici e freschi che ci preparano alla bella stagione. Per la sfida degli ingredienti di questo […]

cioccolato, san valentino, snack

Baci Perugina Fatti in casa

Preparare i Baci Perugina Fatti in casa è semplicissimo.  Cacao, cioccolato e nocciole,  un mix perfetto per l’inconfondibile gusto e la piacevole scioglievolezza dei famosi cioccolatini. Da tempo volevo provare a farli, dopo averli visti su iFood.it, ricetta della mia amica Alessandra del blog La Cucina di Zia Ale. Ricetta […]

colazione, Desserts, DIY, Partycake, ricette veloci, san valentino

MINI TORTINE AL CACAO per San Valentino

Soffici tortine al cacao e rum, decorate con panna montata e zuccherini, perfette per la festa degli innamorati. Sono veloci da realizzare e si presentano benissimo. Per realizzarle, seguite il mio tutorial DIY con foto passo-passo, su iFood: CLICCA QUI PER RICETTA E TUTORIAL: http://www.ifood.it/ricette/2017/02/tortine-di-san-valentino.html A prestissimo con altre ricette romantiche […]

biscotti, colazione

Biscotti al cacao con farro soffiato

Leggeri e friabili biscotti al cacao, ricoperti da una croccante granella di farro soffiato. Questi biscotti sono buonissimi nel latte caldo a colazione ma altrettanto sfiziosi se mangiati come spuntino, così leggeri e gustosi che uno tira l’altro. Si fanno in pochi minuti e in poche mosse, vedrete che non […]