Tag: vegetariano

Pasticcio al forno di fagiolini e patate

Ultimamente mi sto sbizzarrendo con le uova. I miei suoceri avendo le galline mi riempiono di uova biologiche gustosissime e quando mi avanzano delle verdure dalle pappe del bambino mescolo tutto, un pizzico di fantasia e via in forno, pochi minuti e la cena è pronta!!  

Crocchette di piselli con farina di castagne

La farina di castagne si presta a numerose preparazioni, sia dolci che salate. Questa ricetta si ispira ai famosi falafel, che generalmente vengono fatti con i ceci crudi, lasciati in ammollo molte ore. Io avevo un avanzo di piselli cotti in padella con sale pepe e pomodorini. Ho frullato il […]