biscotti

Zimt Sterne – Stelline alla cannella

Dopo una lunga pausa rieccomi sul mio caro vecchio blog. Chi mi ha seguita sui social sa che dopo la nascita di mio figlio ho avuto qualche problemino di salute. Ho deciso di prendermi dunque una pausa dalle mie grandi passioni: la cucina e la fotografia e di godermi il […]

Biscotti cocco e cioccolato

Questi biscotti cocco e cioccolato sono facili e veloci. Una classica pasta frolla, aromatizzata al cocco e immersa nel cioccolato fondente. La forma a ferro di cavallo è semplicissima da realizzare, basta infatti creare dei piccoli cilindri di pasta come per fare gli gnocchi (delle bisce) e ripiegarli a U. Biscottini […]

Biscotti al cacao con farro soffiato

Leggeri e friabili biscotti al cacao, ricoperti da una croccante granella di farro soffiato. Questi biscotti sono buonissimi nel latte caldo a colazione ma altrettanto sfiziosi se mangiati come spuntino, così leggeri e gustosi che uno tira l’altro. Si fanno in pochi minuti e in poche mosse, vedrete che non […]

Biscotti decorati

Decorare biscotti è una cosa che mi rilassa tantissimo. Per me il periodo natalizio è il più bello dell’anno. Non c’è nulla per me, come le domeniche pomeriggio passate in casa a sfornare biscotti e decorarli. Ogni anno ne preparo tantissimi e li regalo a parenti ed amici. In questo […]

Chocolate chip cookies

Dicembre è arrivato e con sé la voglia di prepararsi al Natale. Tiriamo fuori i primi addobbi natalizi e cominciamo a testare le prime ricette. Idee regalo ma anche coccole per i più piccoli e tanto burro per viziare babbo natale al suo arrivo (nascondiamoci dietro questa favola e viziamoci, […]

biscotti_zucca

Pumpkin Cookies (biscotti a forma di zucca)

L’autunno è arrivato, prepotente, con i suoi colori caldi e vivaci. Sarò sincera… nonostante l’incanto degli alberi dalle foglie ambrate, non amo questo periodo dell’anno. Il sole lascia il posto alle nubi, il caldo se ne va e spesso il cielo è grigio. No, non sono una ragazza autunnale… questo […]

Biscotti al cocco velocissimi

Questi biscotti al cocco sono furbi, veloci e buonissimi. Si fanno in pochi minuti e bastano solo 3 ingredienti. Potete divertirvi a glassarli come più vi piace: con cioccolato fondente e granella di nocciole, cioccolato bianco e granella di pistacchi, cioccolato al latte e cereali sbriciolati.. Vi chiederanno la ricetta […]

Biscotti coniglietto

I Biscotti Coniglietto sono degli ottimi dolcetti pasquali, perfetti da regalare ai bambini.  Si ottengono partendo da una pasta frolla classica, bianca o integrale e decorando la superficie con la ghiaccia reale, del colore che si preferisce.  Io adoro i colori pastello, per cui ho diviso la glassa in 3 […]

Gallettine al latte caldo

Mia nonna le chiama in sardo “Galletinasa” (gallettine) e mi racconta che in Sardegna da bambina le faceva sempre insieme alla sua nonna, dalla quale viveva. Quando nacque, i nonni materni la presero infatti con loro, insegnandole a fare tutto in casa, dal pane, ai dolci sardi.    Ottime insieme […]

Christmas tree cookies al cacao con zenzero e cannella

Prendi due cugine appassionate di cucina… e di dolci, Michael Bublé e le sue canzoni natalizie, le lucine dell’albero, il profumo del cacao che si unisce alla cannella e allo zenzero. Quattro mani che impastano, creano e si divertono. Una reflex, tanti biscotti e gli addobbi natalizi. Venerdì scorso io […]

OREO SNOWMEN

Da giorni è iniziato il countdown natalizio e abbiamo pensato di farvi una sorpresa! Parlo al plurale perchè insieme ad alcune amiche ogni lunedì, mercoledì e venerdì fino al 18 Dicembre vi proporremmo dei post per darvi alcune idee di cibo, di viaggio, di tutorial natalizi. Le mie amiche sono Elisa […]

Ovetti di cioccolato homemade

Questa Pasqua ho deciso di non comprare le uova di cioccolato e di farle in casa con un metodo veloce ma efficace. Vi basterà comprare uno stampo in silicone a semisfere (i miei sono Pavonidea) ed il gioco sarà presto fatto. Non ho osservato la tecnica del temperaggio del cioccolato. […]

Canestrelli GranCereale

I Canestrelli sono dei frollini molto leggeri e friabili tipici del basso Piemonte. Caratteristica principale di questi biscotti e’ l’utilizzo del famoso vino bianco Cortese di Gavi DOCG.  Comunemente i canestrelli sono dorati e chiari perché impastati con farina 00. Io avevo in casa della farina per pane nero con […]

Lollipop Cookies per carnevale

Il periodo più colorato e allegro dell’anno termina domani, martedì grasso e per questa occasione ho preparato dei biscotti speciali per la merenda delle vostre mascherine. Lollipop Cookies (pasta frolla colorata) Ingredienti per circa 20 biscotti 80 g zucchero 100 g burro ammorbidito 200 g farina 2 tuorli d’uovo Colorante […]

Regali fai da te last minute

Siete in ritardo con l’acquisto dei regali di Natale o non avete idea di cosa regalare alla vostra migliore amica? Niente paura! Vi serviranno tanta calma e un po’ di fantasia. Ecco tre idee carine e originali per strappare un sorriso anche agli amici più esigenti: palline homedecor personalizzate con […]