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piatti light, Primi piatti

Spaghetti radicchio & ricotta

Da amante dei formaggi quale sono non potevo non pensare ad un primo piatto light che prevedesse un uso ridotto di latticini. Ho pensato così di utilizzare la mia amata ricotta e di unirla al radicchio, ortaggio dalla foglia violacea, per un tocco di colore che spezzasse la monotonia della […]