Tagliatelle all’uovo con cavoletti di bruxelles e pancetta

Un primo piatto semplice e gustoso, quello pensato questo mese per Degustabox. 

Con le tagliatelle all’uovo Emiliane Barilla, trovate nella scorsa box, ho pensato ad un piatto che unisse due sapori che adoro: quello dei cavoletti di bruxelles, che sono per me una vera e propria droga al gusto deciso della pancetta dolce. Il tutto mantecato con panna, pecorino e pepe.

Tagliatelle all'uovo con cavoletti di bruxelles e pancetta dolce

2017-01-20 15:03:19

Serves 2

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Ingredients

1. 3 nidi di pasta emiliane barilla
2. 1 confezione di pancetta dolce
3. 2 cucchiai di pecorino romano
4. sale e pepe
5. panna da cucina 4 cucchiai
6. 6 cavoletti di bruxelles

Instructions

1. In un padellino antiaderente, scaldate la panna con la pancetta e fate cuocere per 4 minuti circa.
2. Aggiungete i cavoletti di bruxelles cotti a vapore e tagliati a metà.
3. Aggiustate di sale e di pepe.
4. Cuocete le vostre tagliatelle emiliane barilla in una pentola con acqua salata.
5. scolate le tagliatelle al dente e mantecatele con panna, pancetta, cavoletti e pecorino.
6. A

By Veronica - Lamiacasashabby

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